Vafler av hvite bønner

Bønner og linser fortsetter å fascinere meg - de kan brukes til så mye! Her kommer en oppskrift på vafler med stort potensiale til å få fart på trege mager. Dersom babyen ikke har prøvd bønner og linser før kan du vente litt med disse, for å unngå uro i magen! Fungerer bønner og linser alt bra, er disse supre fra 8-10 mnd.

Ellers tikker disse mange bokser med bønner, linfrø og en god dose sviske. Du trenger en litt kraftig blender for å få til en glatt og fin røre.

Smaker godt til resten av familien også!

Oppskrift

5 dl vann

2 dl tørre små hvite bønner

4 dl havregryn

2 ss linfrø

2 ts bakepulver

6-8 svisker

3 ss rapsolje eller annen olje

En klype salt

Legg bønnene i vann over natten. Hell av bløtleggingsvannet og ha bønnene i blenderen sammen med resten av ingrediensene. Blend på høy hastighet helt til røren er glatt og fin. Stekes i vaffeljern, eller som lapper.

Og - det er riktig, bønnene skal ikke kokes først. De blir varmebehandlet i vaffeljernet.